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你常吃的這七種食物 醫生永遠不會吃
日期: [2013-7-13]   

1.罐裝番茄醬

問題:罐子里襯中的樹脂含有雙酚,這是一種會引起從生殖疾病到心臟病、糖尿病和肥胖一系列病癥的合成雌性激素。研究發現,大多數人體內的雙酚水平都超量,從而會抑制精子生長或損害染色體。每升的罐裝番茄中就會有50微克的多酚,足以影響人們的健康,尤其是年輕人。

解決辦法:選擇玻璃瓶裝的番茄醬。

小貼士:用瓶裝意大利面沙司代替罐裝番茄醬,選擇低鈉和附加物少的意大利面沙司。

2. 玉米飼養的牛肉

問題:牛天生是食草動物,但是為了使牛長的更快,現在的農民以玉米或大豆作為牛的飼料。農民賺了更多的錢,但是我們得到的營養卻更少了。研究發現, 食草牛肉富含β-胡蘿卜素、維他命E、歐米茄3脂肪酸、共軛亞油酸、鈣、鎂、鉀,少量引起炎癥的歐米茄6脂肪酸和引起心臟病的飽和脂肪。

解決辦法:選擇食草牛肉,通常標簽上會寫清楚,如果沒看到可以問屠夫。

小貼士:直接向當地農民買更便宜。

3.微波爆米花

問題:研究發現,袋子中的化學物包括全氟辛酸會引起不孕、肝癌、睪丸癌和胰臟癌。微波會引起這些化學物蒸發進入爆米花從而進入機體。

解決辦法:選擇通過老式方法爆出來的爆米花。

4. 非有機土豆

問題:根菜類蔬菜會吸收土壤中的除草劑、殺蟲劑和殺菌劑。而作為日常主食的土豆,在生長期農民會噴上除草劑以防止刨土豆的時候有多余的蔓生植物。之后,土豆又會經過處理以防止發芽。

解決辦法:選擇有機土豆。傳統土豆的農藥通過洗時根本洗不掉的。

5.圈養鮭魚

問題:大自然不會把鮭魚趕到圍欄中,也不會給鮭魚喂大豆、家禽糞便等。圈養鮭魚維生素D含量少,卻含有大量污染物,如致癌物、多氯聯苯、溴化的阻燃劑和殺蟲劑。只有每五個月吃一次鮭魚,癌癥的患病率才不會增加。

解決辦法:吃野生阿拉斯加鮭魚。

小貼士:選擇罐裝鮭魚。

6.由人工激素制造的牛奶

問題:

解決辦法:牛奶制造者會使用牛生長素來促進牛奶生產,但是這種激素也會引起奶牛乳房的感染,甚至使牛奶發膿,還會使牛奶中的類似胰島素成分增加。而對于人類來說,高水平的胰島素樣生長因子會引起乳癌、前列腺癌和結腸癌。

解決辦法:選擇沒有牛生長素的或沒有人工激素的牛奶,或有機奶。

7.傳統蘋果

問題:因為蘋果樹單個嫁接,因此每顆蘋果都有獨特的味道。正因為如此,蘋果的抗害蟲能力不強,因此經常需要噴灑農藥。蘋果是所有水果中最容易吸取農藥的。

解決辦法:購買有機蘋果。

小貼士:如果你覺得有機蘋果貴,買傳統蘋果后,確保洗干凈并且去皮。


 

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